Hainanese rice paste

[LanaW]

Для риса я рекомендую эту пасту! Рис получается супер-вкусным!
Купить её можно в азиатских магазинах.

 

[Лола]

Что с ней делать? Класть в воду для риса?

 

[LanaW]

Что с ней делать? Класть в воду для риса?

Чайную ложку пасты добавить в рис перед готовкой, хорошенько размешать и варить или на плите, или в микроволновке в рисоварке (1 чайная ложка пасты на 1 чашку риса).

 

[LanaW]

Спасибо.
Лан, там gluten есть?

Глютена нет, но есть Глутамат Натрия (Monosodium Glutamate).

 

[Лола]

Зато в рисе, говорят, много мышьяка (arsenic)

А в рыбе - ртути
Но глютамат я, по мере возможности, избегаю. Он у многих (я в их числе) мигрень вызывает.

 

[LanaW]

глютамат ... у многих мигрень вызывает.

И жажду сильную...

 

[Лола]

Если его много, то сразу избыточная соленость чувствуется, и тогда точно, пить хочется несколько часов.