Пирог "Ромбики"

[LanaW]

Пирог из моего детства...

Он всегда получался у мамы вкусным, сочным и ароматным...

Делюсь рецептом!

В 1 стакане кефира размешать

 

[Лола]

Красота!
А как ты его целиком из формы вытащила?
Бумагу для выпечки вниз не подкладываешь?

 

[LanaW]

Красота!
А как ты его целиком из формы вытащила?
Бумагу для выпечки вниз не подкладываешь?

Нет, бумагу я не подкладывала, а лишь слегка сбрызнула масляным спрэем. Кроме того, в тесте ведь есть маргарин и он не даёт прилипать тесту к форме.

 

[Лола]

Я всегда бумагу стелю, на всякий случай

А еще у меня есть такая тефлоновая толстая пленка, многоразового использования, тоже для подстилания под выпечку. Но ее надо мыть, а не выбрасывать

 

[LanaW]

Мой пирог получился немного не таким, как мамин. У неё варенье на срезе было на желе похожее и не растекалось так сильно, как в моём пироге...

 

[Zet]

Zet, сообщения на латинице удаляются.
Пожалуйста, пользуйтесь транслитом ( кнопка наверху страницы).

 

[Gnum]

Ммммм!
Куда и когда приглашают такие пироги съесть?!
Мы бы вот прямо сейчас бы приехали, кабы кто на такой пирог пригласил!

 

[LanaW]

Devochki, a kakoi margarin dlya vipechki nado ispolzovat'?

Любой!

Ммммм!
Куда и когда приглашают такие пироги съесть?!
Мы бы вот прямо сейчас бы приехали, кабы кто на такой пирог пригласил!

На следующий пирог приглашу, патамушта этот мы уже съели!

 

[Gnum]

На следующий пирог приглашу, патамушта этот мы уже съели!

Спасибо заранее!
(ловлю на слове, кстати)

 

[Фандорин]

Света, пирог выглядит очень аппетитно

 

[LanaW]

Спасибо заранее!
(ловлю на слове, кстати)

Gnum, тебя приглашу в первую очередь, как земляка!!!

Томск - форэва!!!

Света, пирог выглядит очень аппетитно

Спасибо...

 

[Gnum]

Gnum, тебя приглашу в первую очередь, как земляка!!!

Томск - форэва!!!

Спасибо!
Но нас четверо. Я же не зря писал "мы", а не "я".
Двоим из нас 10 и 5 лет (пироги любят особой любовью)
Остальным за 30 (пироги любят так как будто каждый из них последний)

Вобщем вот... надеюсь не напугал.

 

[LanaW]

Спасибо!
Но нас четверо. Я же не зря писал "мы", а не "я".
Двоим из нас 10 и 5 лет (пироги любят особой любовью)
Остальным за 30 (пироги любят так как будто каждый из них последний)

Вобщем вот... надеюсь не напугал.

Нет проблем!

Договоримся...

 

[Динка]

Мой пирог получился немного не таким, как мамин. У неё варенье на срезе было на желе похожее и не растекалось так сильно, как в моём пироге...

Все равно очень красивый

А чтобы не растекался добавляют крахмал в варенье.

 

[LanaW]

Все равно очень красивый

Спасибо...

А чтобы не растекался добавляют крахмал в варенье.

Так я и добавила! (см. мой первый пост с фотками)...

Только, видать, мало добавила...

 

[Darinka]

Лана, очень симпатично

А мама не проваривала варенье с крахмалом (а быть может с желатином) прежде, чем класть его в пирог.
На практике я помню, что кондитеры добавляют в варенье муку и проваривают его, чтобы с ватрушек не текло.

 

[LanaW]

А мама не проваривала варенье с крахмалом (а быть может с желатином) прежде, чем класть его в пирог.

Нет, она просто добавляла крахмал в варенье и всё, без всякой предварительной варки.

 

[LanaW]

Значит здесь НЕПРАВИЛЬНЫЙ крахмал, совершенно не крахмалистый!

Да правильный скорее всего, просто я его мало очень положила!