Таджикские лепёшки

[мария]

очень понравился раздел на одном форуме и решила сделать лепешки,у нас дома их называют бухарскими,очень вкусными получились,особенно с кебабами и салатами.вот ЗДЕСЬ рецепт,у нее получилось конечно красивее,но надеюсь следующий раз у меня тоже красиво получится,одна лепешка немного подгорела ,так что прошу прощения за неэстетичный вид.

 

[Лола]

Хорошая идея.
Я тоже хочу как-нибудь попробовать сделать узбекские лепешки, даже ссылка у меня где-то есть, по которой должно получиться более-менее похоже на лепешки из тандыра.
Мария, по твоей ссылке у Крымчанки самые красивые лепешки получились.
А ты на свои сверху соль посыпала или что это такое белое сверху?

 

[chiev]

что это такое белое сверху?

У нас обычно кунжут сыплют

 

[мария]

сверху за неимением кунжута(интересно,а у нас он продается?) посыпала крупной солью и чубрицей(чабрец специальный,привезенный из Болгарии).

 

[AK]

кунжут даже в любом супере продается в отделе специй

 

[мария]

спасибо,бум искать.

 

[Лола]

Лепешки обычно нигеллой посыпают ( это то, что как черный кунжут выглядит). Она еще иначе чернушкой называется

 

[vio]

С этими лепешками очень хорошо есть арбуз!

 

[мария]

С этими лепешками очень хорошо есть арбуз!

vio,Вы меня прямо заинтриговали

,откуда Вы знаете такие "интимные подробности" про таджикские(бухарские) лепешки,они действительно очень вкусные теплые с холодным арбузом. еще я их люблю намазать шоколадом и с чаем.

 

[vio]

Давным давно я два раза был в Душанбе и ел их именно так - свежая лепешка с холодным арбузом.

 

[Рубин]

Мариечка рада что мои лепёшечки тебе понравились

, только вот ты меня забыла да.....

И у тебя красивенькие тоже, а у меня уже стаж по лепёшкам 10 лет

, после того как за муж вышла

до этого мама всё делала для меня

Рецепт я здесь тоже ставила где-то

и фото вот еш'ё:

http://zelandia.dataosk.co.nz/index.php?showtopic=689&st=60

И вот лепёшка

 

[Рубин]

vio a в Душанбе лепёшечки другие правда? То что вы ели они по тоньше

Увидев что вы про Душанбе написали слезу чуть не пустила ... любимые края

загрустила и ник даже свой всомнила чтоб зайти сюда

 

[мария]

это не я тебя забыла,а ты нас всех бросила,разлюбила наверно.

 

[vio]

Потоньше да. А дорога из Пиктона в Крайстерч в 50 км от Пиктона подозрительно напоминает дорогу из Д. в Курган-Тюбе.

 

[Рубин]

Спасибо очень приятно было об этом услышать, обязательно навестим те места

если туда приедем, только я мужа не могу ни как уговорить не хочу говорит Slow life