Запеканки

[Vita]

Вот фотки двух моих запеканок :

Эта простая с мясом

а это вчерашне-съеденная с фаршем и грибами

какие у вас любимые начинки???

про состав запеканки :

картофель варится на воде, сливаю воду,даю немного остыть, разминаю с яйцом для вязкости.

на сковороде много лука и моркови жарится на большом огне, добавляется грибы (сваренные предварительно), и фарш. Солится по вкусу.

на обмазанный маслом противень выкладываю слой кортофеля, потом начики, потом оставшийся картофель.

делаю "волны" стол. ложкой и кисточкой всерху наношу взбитое с немного молока яйцом.

в духовку 200 гр на 25 мин, что бы зарумянилось .

кеакие у вас вариации ?

 

[Динка]

А что это такое сверху волосатое?

 

[Vita]

это ростки лука, их здесь разных много продается, приезжай, попробуй!

 

[Лола]

это ростки лука

Это проростки люцерны (alfalfa). Бывают проростки разных других злаков и бобовых, они крупнее.
Вита. запеканка очень аппетитная. А грибы ты зачем предварительно отвариваешь?

 

[Darinka]

Я тоже люблю запеканки.

всякие-разные, а точнее запеченые блюда.

 

[Vita]

Originally posted by Лола@Jan 21 2006, 11:34 AM
Это проростки люцерны (alfalfa). Бывают проростки разных других злаков и бобовых, они крупнее.
Вита. запеканка очень аппетитная. А грибы ты зачем предварительно отвариваешь?
30924

Лола! Не спорь с тётей : у меня на коробочке написано, по-этому я и знаю как называется это "волосатое"!

Грибы были большие, и я решила их приварить, на всяк пожарный...с меня прошлого раза хватило!

 

[Nata]

Меня знакомая давным-давно угощала рулетом ( я не знаю, можно ли это назвать запеканкой?) из отварных горизонтально уложенных макарон и фарша со всеми делами. Готовый рулет нарезается кружочками, внутри образуются макаронные дырочки с мясной связкой. Красота неописуемая Для этого рецепта нужны крупные макароны с огромными дырками и сочное мясо. Остальные тонкости правильного приготовления этого блюда не знаю, мои эксперименты превращают этот рулет в бяку. Вот, пожаловалась.

 

[мария]

моя знакомая дома делала вкуснейшую запеканку из макарон,помню,что там был изюм,орехи и сушенные фрукты,ее потом можно было есть и холодной,такая вкуснятина

,рецепт я не спросила ,теперь жалею,так хочется ее сделать,а не умею.

 

[chiev]

теперь жалею

Надо бы тему новую открыть: "Всякая вкуснятина, мы её ели, а рецепта не знаем "

 

[мария]

Originally posted by chiev@Jan 26 2006, 08:01 PM
Надо бы тему новую открыть: "Всякая вкуснятина, мы её ели, а рецепта не знаем "
31465

ну так тебе и карты в руки,идея хорошая,открывай,а я сразу спрашивать буду,может кто знает рецептик

.я еще много чего спросить хочу.

 

[Лола]

Надо тогда новую тему открывать по каждому неизвестному блюду, а не задавать вопросы про все подряд в Запеканках.
Сами же потом замучаемся искать.
Хотя, с другой стороны, ответ на любой вопрос можно найти через поисковик, а уже потом здесь его обсуждать.
Например, на слова "рулет с макаронами и фаршем" Яндекс выдает кучу результатов

 

[мария]

рецептов в инете много,не хочется зря время тратить и продукты переводить,хочется проверенный рецепт,вот по рецепту Виты перцы делала жаренные с чесноком,очень понравилось.

 

[Vita]

Originally posted by мария@Jan 26 2006, 08:33 PM
проверенный рецепт,вот по рецепту Виты перцы делала жаренные с чесноком,очень понравилось.