Re: Как прожить. Советы owl-a.
А зачем вам Зубровка?
Чистая химия -- чистее не бывает.
Когда поляки выходили с этим брэндом на Штатовский рынок, те обнаружили, что в травке-зубрвке, на которой, собственно, в оригинале настаивался сей напито, есть некий алкалоид, который просто не имеет права находиться в пищевом продукте.
Сомнительно.
Траву зубровки используют в пищевой промышленности для ароматизации. А одна былинка на бутылку именно для ароматизации и предназначалась.
"Лекарственным сырьем является трава зубровки душистой, которую заготавливают в период цветения, когда в ней наиболее высокое содержание кумарина. Кроме периода цветения траву можно срезать повторно, после ее отрастания, однако в этом случае она содержит меньше кумарина. Сушат под навесом или в хорошо проветриваемом помещении.
ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Растение усиливает функции пищеварения, возбуждает аппетит.
Применение в медицине. Надземная часть. В народной медицине настой - для возбуждения аппетита и усиления функции органов пищеварения.
Травяная масса зубровки обладает сильным запахом кумарина и слегка вяжущим вкусом. Ее добавляют в пряную и маринованную сельдь, другие рыбные изделия. Растение включено в рецептуру горькой настойки «Зубровка».
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ФОРМЫ, СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ И ДОЗЫ
Настой травы зубровки душистой: 1 столовую ложку сырья заливают 200 мл кипятка, настаивают, затем процеживают. Принимают по 1 столовой ложке за 30 мин до еды.
Вследствие наличия в растении алкалоида динаксина в больших количествах ядовито для сельскохозяйственных животных.
ПРИМЕНЕНИЕ В ДРУГИХ ОБЛАСТЯХ
Широко используется в ликероводочной промышленности для изготовления ароматической настойки “Зубровка” и в кондитерском производстве для получения пищевых эссенций. Используется как пряно-вкусовая приправа к рыбной продукции. Из-за наличия кумарина зубровка поедается скотом плохо, но небольшая примесь к сену улучшает аппетит и увеличивает надои у коров.
Растение рекомендуется использовать для укрепления железнодорожных насыпей и овражных склонов."
