D
Darinka
Guest
Справедливо
Однако, ели ли вы что нибудь без соли?
Относительно камбоджийских лакомств, то вряд ли я стану что-нибудь пробовать. И акулу, кстати, скорее всего тоже. Я не экстремал.
Камбоджийские лакомства
- Thread starter Лола
- Start date
Справедливо
Однако, ели ли вы что нибудь без соли?
Относительно камбоджийских лакомств, то вряд ли я стану что-нибудь пробовать. И акулу, кстати, скорее всего тоже. Я не экстремал.
Лола
Member
Они и не едят их, в смысле постоянно
А вот французы тоже белые люди, а улиток едят. И лягушек
Мне больше непонятно другое. Почему такая огромная страна как Россия совершенно не хранит свои кулинарные традиции? Даже к Новому году везде звучит этот до тошноты надоевший Джингл беллз, вместо деда Мороза Санта-Клаусы и т.д.
Вот недавно прочитала такое - "Готовится к выпуску ( в России) очередной кулинарный журнал.Имя которого пока нельзя разглашать. И вот, на фокус-группе в Воронеже домохозяйки высказались почти единодушно, что они-де заинтересованы порадовать своего милого чем-то вкусненьким со звучным красивым названием, но не знают, как добиться того, чтобы то, что они покупают в сельпо, хоть как-то соответствовало списку загадочных ингредиентов. В качестве примера был разобран простой салат с помидорами черри, моцарелой и рукколой. Что интересно, про рукколу знали многие, помидоры тоже вопросов не вызвали, хотя странно, зима ведь, а вот моцарела вызвала жестокие дебаты. В конце-концов сошлись на том, что моцарела это сыр, а следовательно, какой сыр будет в магазине, тот и хорош.
Дорогие редакторы этого журнала! Я знаю, вы прочтете этот текст. Нет ничего сложного в том, чтобы морочить людям голову, так называемыми, изысками, к тому же народ, как вы понимаете, весь такой противоречивый. С одной стороны он ненавидит всякую горгонцолу и рябчиковжуй, с другой стороны тянется ко всему непознанному, но прекрасному, валящемуся с глянцевых страниц и с голубого, извините, экрана. Эдак мы далеко не уедем. Ненависть к состоятельному классу будет только возрастать.
Кстати, как показал опрос, ни одна из хозяек не делает квас, не печет хлеб, не знает, что такое нормальные щи. Что делать будем, товарищи? На лицо сурьезная социальная проблема. Народу нечего противопоставить этим устрично-шампано-рублевским нуворишам. И они вынуждены противопоставлять майонез. Которым, как я узнал третьего дня из телевизионного ящика, гордится Россия. Франция гордится круассанами (ну, пусть, ладно) Италия - пиццей (ну, пусть опять-же) А Россия, понимаешь, матьеё, гордится своим маойнезом".
Originally posted by Darinka@Dec 31 2005, 11:08 PM
Справедливо
Однако, ели ли вы что нибудь без соли?
Относительно камбоджийских лакомств, то вряд ли я стану что-нибудь пробовать. И акулу, кстати, скорее всего тоже. Я не экстремал.
28062
Соль я добавляю только в суп.
А вообще Вы молодец. Не наше это дело - пауков есть.
Да. А куда там добавлять соль? Говядину варю в простой воде. Если жарю - то тоже просто в масле, без соли.
Овощи я чаще всего употребляю в виде салата, например lettuce, помидоры, огурцы, зеленый лук. Добавляю немного растительного масла + люблю добавить кунжутное масло из жаренных зерен. Зачем тут соль.
Если овощи варенные - то поливаю майонезом(больше всего нравится - самый дешевый potato dressing от Basics) в нем конечно есть соль.
Даринка, акула-просто рыба. Хотя вкус разный.
А вот насчет пристрастий так это кому как. Особенно когда путешествуешь почему не попробовать максимально окунуться в среду?
В Испании например паэлья национальное блюдо. А в ней и креветки и куча всяких разных молюссков и улиток. Вы думаете у нее вкус хуже от этого? Нет конечно. Но без этих инградиентов и не будет такого блюда.
А краб? Мне очень нравятся крабы. Особенно с чесночным соусом-это прелесть.
Другое дело, что верно у каждого свои пристрастия. Вот осьминогов ела. Да по мне гадость, больше не буду. Но как бы я узнала, что это так если бы не попробовала? Устрицы тоже своеобразный вкус на любителя, а считаются деликатесом..
А в чем еще можно жарить мясо если не в растительном масле? Или вы в сливочном?
Говядину я тоже варю, но с приправами и морковкой и луком..Отказаться от соли это тоже личное дело.
Да она вредна в больших количествах , но и совсем ее не употреблять невозможно. Это если здоровье не позволяет.
А всякие насекомые тоже ведь разные бывают.
А вот насчет пристрастий так это кому как. Особенно когда путешествуешь почему не попробовать максимально окунуться в среду?
В Испании например паэлья национальное блюдо. А в ней и креветки и куча всяких разных молюссков и улиток. Вы думаете у нее вкус хуже от этого? Нет конечно. Но без этих инградиентов и не будет такого блюда.
А краб? Мне очень нравятся крабы. Особенно с чесночным соусом-это прелесть.
Другое дело, что верно у каждого свои пристрастия. Вот осьминогов ела. Да по мне гадость, больше не буду. Но как бы я узнала, что это так если бы не попробовала? Устрицы тоже своеобразный вкус на любителя, а считаются деликатесом..
А в чем еще можно жарить мясо если не в растительном масле? Или вы в сливочном?
Говядину я тоже варю, но с приправами и морковкой и луком..Отказаться от соли это тоже личное дело.
Да она вредна в больших количествах , но и совсем ее не употреблять невозможно. Это если здоровье не позволяет.
А всякие насекомые тоже ведь разные бывают.
D
Darinka
Guest
Пиранья тоже рыбка
К морепродуктам я хорошо отношусь и люблю.
D
Darinka
Guest
Я к тому, что соль - это тоже приправа.
Я без соли ничего не ем. 🙁
Но и не любительница соленого в больших объемах.
А так: огурчики, грибочки, селедка...
Лола
Member
Главное не превышать суточную норму.
А поваренная соль (NaCl) необходима любому организму. Она обеспечивает наш организм жизненно необходимым хлором. Хлор регулирует водный обмен, кислотно-щелочное равновесие, осмотическое давление крови и тканевых жидкостей. Натрий же необходим для работы скелетной мускулатуры, нормальной пульсации сердца.
Так как мы потребляем очень много готовых продуктов с добавками соли, трудно не превысить норму. Правда данные об этой норме весьма противоречивы - от 1 грамма в день до 10.
Но, на мой взгляд, лучше уж солить пищу домашнего приготовления и покупать меньше готовых полуфабрикатов.
C
chiev
Guest
Юмор в том, что многие россияне, сами того не подозревая, пробовали мясо кенгуру
Originally posted by chiev@Jan 11 2006, 10:27 PM
Юмор в том, что многие россияне, сами того не подозревая, пробовали мясо кенгуру. Некоторые наши мясокомбинаты закупают кенгурятину в Австралии (какие-то обрезки, я так понял) и добавляют в колбасу, не афишируя этого. Парадокс в том, что привозная кенгурятина дешевле родной свинины или говядины
29246
Говорят, конина в колбасу тоже идет.