"Оливье" и другие салаты
- Thread starter Katya T.
- Start date
))))
wertymerty
Member
Re: Еда в Новой Зеландии
Есть даже с морковочкой вместе.
Есть даже с морковочкой вместе.
Mrs.Theta
Active member
Re: Еда в Новой Зеландии
не в каждом супермаркете есть горошек консервированный без мяты, но как оказалось, с мятой оливье даже вкуснее, советую попробовать и сушеный горох на суп у меня без замачивания до пюреобразности быстро разварился (была вкусная копченая косточка с рождества еще припасена)
А где зеленый горошек на оливье кроме Сказки купить можно (Сити-North Shore)?
Я знаю в Ореве в одной дели был, но мне туда ехать некогда и в Сказку не получается т.к. я на работе до 6ти, а тут вот Оливье приспичило на выходные сделать
не в каждом супермаркете есть горошек консервированный без мяты, но как оказалось, с мятой оливье даже вкуснее, советую попробовать
и сушеный горох на суп у меня без замачивания до пюреобразности быстро разварился (была вкусная копченая косточка с рождества еще припасена) 
Katya T.
Active member
Re: Еда в Новой Зеландии
А я для супа похожего с Ham/bacon hock беру микс King's Soup Mix (Vegetable soup, по-моему называется-там горох, barley плюс др.lentils & veges ) и еще добалвяю немного extra barley плюс лук, морковь, иногда картоху..и специи всякие-лавровый лист, соль/перец/чеснок/петруху по вкусу (часа 2варить)-очень вкусно получается
и сушеный горох на суп у меня без замачивания до пюреобразности быстро разварился (была вкусная копченая косточка с рождества еще припасена)
А я для супа похожего с Ham/bacon hock беру микс King's Soup Mix (Vegetable soup, по-моему называется-там горох, barley плюс др.lentils & veges ) и еще добалвяю немного extra barley плюс лук, морковь, иногда картоху..и специи всякие-лавровый лист, соль/перец/чеснок/петруху по вкусу (часа 2варить)-очень вкусно получается
Katya T.
Active member
Re: Еда в Новой Зеландии
Я беру "Delmaine" and/or "Always Fresh" по-моему делает Polish style Gherkins (Polskie Ogorki) или Dill Gherkins, или что-то типа, главное чтоб не sweet!
а кто какие огурцы/корнишоны маринованные предпочитает? опять же, именно для Оливье
Я беру "Delmaine" and/or "Always Fresh" по-моему делает Polish style Gherkins (Polskie Ogorki) или Dill Gherkins, или что-то типа, главное чтоб не sweet!
Last edited:
Mrs.Theta
Active member
Re: Еда в Новой Зеландии
ну, на самом деле в горошке этой мяты только чуть-чуть, и это все-таки мята, а не ментол, так что ни шампунем, ни жвачкой не пахнет. В салате, особенно если не много класть, вообще не чувствуется, а учитывая что я свежий огурец туда добавляю, то непонятно, откуда этот вкус "свежести" - от огурца или от горошка.
И чего-только люди не кладут в оливье - и яблоки, и укроп, и чили, и каракатиц... с майонезом все идет на ура!
ну, на самом деле в горошке этой мяты только чуть-чуть, и это все-таки мята, а не ментол, так что ни шампунем, ни жвачкой не пахнет. В салате, особенно если не много класть, вообще не чувствуется, а учитывая что я свежий огурец туда добавляю, то непонятно, откуда этот вкус "свежести" - от огурца или от горошка.
И чего-только люди не кладут в оливье - и яблоки, и укроп, и чили, и каракатиц... с майонезом все идет на ура!
Лола
Member
Re: Еда в Новой Зеландии
Вариации разные, а "Оливье" узнается.
Еще его и без мяса делают, или с рыбой.
Тем он и хорош, этот салат
Вариации разные, а "Оливье" узнается.Еще его и без мяса делают, или с рыбой.
Last edited:
Katya T.
Active member
Re: Еда в Новой Зеландии
Я даже на Линкольн Рд. в пакнсайве встречала Always Fresh polskie помнится..
а вообще Delmaine бывают везде, только не польскиа а простые, но тоже хорошие
Я даже на Линкольн Рд. в пакнсайве встречала Always Fresh polskie помнится..
а вообще Delmaine бывают везде, только не польскиа а простые, но тоже хорошие
Attachments
Ната и ребята
Member
Итальянский дрессинг к салату (рукколе)
-0,5 стакана оливкового масла
-3 ст. ложки уксуса
-1 ст. ложка меда
-1 ст. ложка горчицы (можно с зернами)
-лук репчатый красный
-петрушка
-1-2 ст. ложки воды
Всё смешать в блендере. С пропорциями можно эксперементировать. Хронится в холодильнике месяц.
В салат можно добавить фету и оливки
-0,5 стакана оливкового масла
-3 ст. ложки уксуса
-1 ст. ложка меда
-1 ст. ложка горчицы (можно с зернами)
-лук репчатый красный
-петрушка
-1-2 ст. ложки воды
Всё смешать в блендере. С пропорциями можно эксперементировать. Хронится в холодильнике месяц.
В салат можно добавить фету и оливки
Mrs.Theta
Active member
Re: Еда в Новой Зеландии
Точно, мне недавно пришлось для веганцев его готовить - я туда жареных шампиньонов с луком напихала, так здорово получилось, даже невеганцам понравилось.
Тем он и хорош, этот салат
Еще его и без мяса делают, или с рыбой.
Точно, мне недавно пришлось для веганцев его готовить - я туда жареных шампиньонов с луком напихала, так здорово получилось, даже невеганцам понравилось.
Katya T.
Active member
Re: Еда в Новой Зеландии
Я на новый год в этом году тоже оливье делала, все по обычному рецепту (в роли мяса-ham steaks) и плюс жареные шампиньоны, точнее sauteed на масле с луком, чесноком(tiny bit) солью и перцем..было вкусно!
Я на новый год в этом году тоже оливье делала, все по обычному рецепту (в роли мяса-ham steaks) и плюс жареные шампиньоны, точнее sauteed на масле с луком, чесноком(tiny bit) солью и перцем..было вкусно!