Лола Member Feb 16, 2007 #61 Вот здесь про грибы обсуждение и фотографии. Про супчик на данный момент не помню. Каждый раз по-разному выходит, но в основе - традиционный рецепт.
Вот здесь про грибы обсуждение и фотографии. Про супчик на данный момент не помню. Каждый раз по-разному выходит, но в основе - традиционный рецепт.
mouse Member Feb 28, 2007 #62 А летом очень хорошо сделать суп бурячник или как его называют в белорусы - холодник. Почти как окрошка только вместо кваса используется отвар из буряка.
А летом очень хорошо сделать суп бурячник или как его называют в белорусы - холодник. Почти как окрошка только вместо кваса используется отвар из буряка.
Лола Member Feb 28, 2007 #64 отвар из буряка. Click to expand... Наверное, не отвар из буряка, а свекольный квас? Ведь окрошка должна быть с кислинкой.
отвар из буряка. Click to expand... Наверное, не отвар из буряка, а свекольный квас? Ведь окрошка должна быть с кислинкой.
mouse Member Mar 1, 2007 #65 Лола @ Feb 28 2007 said: Наверное, не отвар из буряка, а свекольный квас? Ведь окрошка должна быть с кислинкой. Click to expand... Отваривается мелко нарезанный буряк (свекла) - 15 минут, и добавляется сок лимона или уксус. Получается и кислинка и очень яркий цвет.
Лола @ Feb 28 2007 said: Наверное, не отвар из буряка, а свекольный квас? Ведь окрошка должна быть с кислинкой. Click to expand... Отваривается мелко нарезанный буряк (свекла) - 15 минут, и добавляется сок лимона или уксус. Получается и кислинка и очень яркий цвет.
strij Active member Jul 31, 2013 #66 Сайт Максима Сырникова Реакционно-кулинарный ЖЖурнал. Русская домашняя кухня. Книга гастронома (pdf) | Либрусек
Сайт Максима Сырникова Реакционно-кулинарный ЖЖурнал. Русская домашняя кухня. Книга гастронома (pdf) | Либрусек
