Варенье из лимонов

[мария]

Варенье из лимонов.
Лимоны 1 кг
Сахар 1 1/2 кг
Вода 2 стакана
Срезав с лимонов цедру, опустить их на 20 мин в кипяток, затем промыть холодной водой и нарезать дольками, осторожно удалив зерна. Приготовить густой сироп. положив в него подготовленные лимоны, довести до кипения и снять с огня. Через час остывший сироп слить в посуду, прокипятить 15 мин и опять залить лимоны. Через час сироп снова снова слить, еще раз прокипятить в течение 15 мин, залить лимоны горячим сиропом и варить 20 мин.

 

[Лола]

Молодец, хозяйственная женщина.
А у меня до соленых лимонов руки пока так и не дошли

 

[мария]

так у меня просто времени больше свободного. ты мне Лола лучше скажи,свежие листья виноградные надо сначало кипятком ошпаривать,а потом уже заворачивать или можно так,прямо с ветки в кастрюлю.

 

[Лола]

Да, сначала кипятком ошпарить, они мягче будут.

 

[мария]

спасибо