Виноград
- Thread starter Kile
- Start date
P
Petrovich
Guest
Tехнический виноград, термин-то какой!
М
Майский
Guest
Кстати, всегда поливайте виноград кипятком перед тем, как есть. Немытым виноградом можно получить очень тяжелое пищевое отравление, в отличие от немытых яблок, груш или клубники.
Luselya
Active member
In the warmer and more humid northern regions of Northland, Auckland and Gisborne, Chardonnay might begin to be harvested in late February or early March while in Central Otago, the world's most southerly Chardonnay grapes may first be picked in mid to late April--a difference of six to seven weeks.
New Zealand is a country of contrasts with dense, native forest, snow-capped mountains and spectacular coastline. With wine growing regions spanning the latitudes of 36 to 45 degrees and covering the length of 1000 miles (1,600 kilometres), grapes are grown in a vast range of climates and soil types, producing a diverse array of styles.
The northern hemisphere equivalent would run from Bordeaux (between the latitudes of 44 and 46 degrees) down to southern Spain.
New Zealand's temperate, maritime climate has a strong influence on the country's predominantly coastal vineyards. The vines are warmed by strong, clear sunlight during the day and cooled at night by sea breezes. The long, slow ripening period helps to retain the vibrant varietal flavours that make New Zealand wine so distinctive.
Источник: Wineries in New Zealand
А вот про Мальборо:
CLIMATE
Located on the east coast with mountains to the west, Marlborough is one of New Zealand’s sunniest and driest areas. In these bright, but relatively ‘cool’ climate conditions, the grapes have the advantage of a long slow, flavour-intensifying ripening period. The average daily temperature during summer is nearly 24 degrees C but clear cool nights keep acid levels high in the grapes.
Marked diurnal (day/night) temperature variations are a key factor behind the ability of Marlborough grapes to retain both fresh, vibrant fruit and crisp, herbaceous characters. The contrast between day and night also helps to enhance the colour development in the skins of Pinot Noir.
SOILS
Within the region, viticulture has been developed primarily on sites with moderate low fertility and a noticeably stony, sandy loam top soil overlying deep layers of free-draining shingle, as found in the viticulturally developed areas of the Wairau and Awatere Valleys. These shallow, fast draining, low fertility soils help to produce a lush, aromatic ripe wine because they reduce the vines vigour. Where a more herbaceous style is desired, sites with greater water retentive soils and moderate fertility are chosen.
Источник: Wine Marlborough
New Zealand is a country of contrasts with dense, native forest, snow-capped mountains and spectacular coastline. With wine growing regions spanning the latitudes of 36 to 45 degrees and covering the length of 1000 miles (1,600 kilometres), grapes are grown in a vast range of climates and soil types, producing a diverse array of styles.
The northern hemisphere equivalent would run from Bordeaux (between the latitudes of 44 and 46 degrees) down to southern Spain.
New Zealand's temperate, maritime climate has a strong influence on the country's predominantly coastal vineyards. The vines are warmed by strong, clear sunlight during the day and cooled at night by sea breezes. The long, slow ripening period helps to retain the vibrant varietal flavours that make New Zealand wine so distinctive.
Источник: Wineries in New Zealand
А вот про Мальборо:
CLIMATE
Located on the east coast with mountains to the west, Marlborough is one of New Zealand’s sunniest and driest areas. In these bright, but relatively ‘cool’ climate conditions, the grapes have the advantage of a long slow, flavour-intensifying ripening period. The average daily temperature during summer is nearly 24 degrees C but clear cool nights keep acid levels high in the grapes.
Marked diurnal (day/night) temperature variations are a key factor behind the ability of Marlborough grapes to retain both fresh, vibrant fruit and crisp, herbaceous characters. The contrast between day and night also helps to enhance the colour development in the skins of Pinot Noir.
SOILS
Within the region, viticulture has been developed primarily on sites with moderate low fertility and a noticeably stony, sandy loam top soil overlying deep layers of free-draining shingle, as found in the viticulturally developed areas of the Wairau and Awatere Valleys. These shallow, fast draining, low fertility soils help to produce a lush, aromatic ripe wine because they reduce the vines vigour. Where a more herbaceous style is desired, sites with greater water retentive soils and moderate fertility are chosen.
Источник: Wine Marlborough
L
Lenta
Guest
В Калифорнии видела на некоторых виноградниках солнечные панели по периметру. Днем солнце шпарит, к вечеру - панели.
Знаток живописи
Active member
Действительно, откуда?
Этак если среднюю температуру по больнице смотреть, то их всех выписывать пора
В НЗ 9 главных винодельческих регионов, где и выращивают виноград. Во всех регионах- уникальный климат и почвы, подходящие для виноградарства.
Действительно, откуда?
Этак если среднюю температуру по больнице смотреть, то их всех выписывать пора
В НЗ 9 главных винодельческих регионов, где и выращивают виноград. Во всех регионах- уникальный климат и почвы, подходящие для виноградарства.
Я понимаю, что нужны особые почвы для винограда, также он плодоносит и в невысоких предгорьях, где прохладнее, чем внизу, но предгорья эти расположены в южных теплых областях, в Европе - Италия, Молдавия, Испания, Крым, Франция, Дубовка Волгоградской обл. Но здесь же т-ра днем около 40 гр. бывает и в таких предгорьях соответственно градусов на 10 меньше. А в Новой Зеландии, как я смотрю, климат нежаркий - 22, 23 гр. т-ра летом. Виноград может расти, но не вызревать.
Технический не скажу) - в Крыму полно ваиноградников с техническим, на вино виноградом, однако же его и кушать превосходно.
Ем больше изюм, предварительно помыв и обдав, помешав в, несколько раз кипятком.
Скажите, правда ли, что в НЗ такой преимущественно климат - что летом, что зимой - не ниже, скажем 5 гр. тепла, а летом не выше 25, очень редко 30 гр. тепла.
Вадим Надуваев, с кем я работал в институте, вместе еще в 1993-95 годах семьей, с помощью диаспоры, уехал на постоянку в НЗ, да контакта у меня с ним в инете нет. Говорил, что дождливо там, в НЗ, и не очень жарко.
Не люблю жару - как раз погода в НЗ для меня).
Лола
Member
Зимой и минусовая температура бывает, особенно на Южном острове, а летом ( в Окленде) выше 30°С в тени не бывает. Да и до 30 обычно не дотягивает. В этом году было очень сухое и теплое лето, в самые жаркие дни было 28-29, но из-за влажности кажется, что намного выше. На солнце так вообще пекло.
"С помощью диаспоры" это как?
Funt
Banned
Вы забыли поставить в эту строчку общеизвестный Урюпинск с Баварией.
Знаток живописи
Active member
Я ж пишу- регионы с особым микроклиматом. Например, Hawkes Bay где из-за океанского течения лето суше и жарче (30Ц не редкость). Или Central Otago с Wairarapa - это котловины, защищенные горами, море не так сильно их охлаждает, а солнце лучше прожаривает.
Вообще по климатическим условиям НЗ на картах закрашивается одним цветом с югом Франции и большей частью Италии.
Про температурные максимумы/минимумы - не забывайте, что речь идет о горной стране, потому два места в получасе езды друг от друга могут очень сильно отличаться по температуре.
Хотя, там где проживает больше всего народа (все крупные городcкие центры, за исключением Queenstown ) морозов не бывает.
Да припоминаю, что с помощью диаспоры (он с ней, живя еще в России перед намерением выехать, поддерживал связь) получал тогда, в начале 90-х, полезную информацию и помощь в приглашении на работу. Правда, когда уже уезжал говорил, что эту помощь в переезде на постоянное проживание власти потом "прикрыли".
Почему вы об этом не знаете, тоже наверно также и переезжали в НЗ?
Про Урюпинск конечно знаю - я там на форуме уже года 3 - только знаю, что там вызревает немного абрикос, а виноград южнее - в Дубовке.
Наверно виноград в большей степени из-за того и вызревает, что нет таких сильных холодов зимой и он не вымерзает, также как и например, в Крыму - а высокая т-ра ему не так важна, как отсутствие заморозков.
Лола
Member
А почему я должна обо всем знать?
В начале 90-х интернета не было, а диаспора до сих пор никому не помогает. Может это церковь ему помогала? Было такой кратковременный период, когда церковь недостающий балл давала.
Нет, мы приехали по категории профессиональной иммиграции, как большинство.
Лола, я не говорю, что вы должны знать; я предполагал, что вы слышали об этом наверно. Может и церковь ему помогала, я уж не помню всех подробностей. Вы можете сами у них спросить, надеюсь вы в одном городе или в соседнем с ними проживаете, я не знаю, где они живут (код телеф. такой - 8.10.64.4), наверно не составит особого труда найти Вадима Надуваева. Если нужно в личку вам дам их телефон. Вадим тоже же уехал инженером конструктором, что-то по гидравлике, как и работал здесь со мной.
Так вот почему ему здесь показалось холодно и летом не очень высокая температура ...
Есть такое место в НЗ, Веллингтон называется. Здесь всегда погода дрянь (за весь год может дней несколько набежать приличных). Ну это примерно как по погоде в Питере пытаться понять почему в Крыму виноград растет
curious
Member
но Трамп из Веллингтона упорно годами никуда не уезжает, и дальше по классике....
Лисица, не дотянувшись до винограда, «говорит с досадою»: Ну, что ж!
На взгляд-то он хорош,
Да зелен — ягодки нет зрелой:
Тотчас оскомину набьешь.
Лола - это код, как из России звонить, а телефон, - там номер 7-ми значный и на 9-ку начинается, не знаю, как в НЗ семизначные номера - людей же мало в городах живет, не миллионы, как у нас в Москве.
Да они поди уж за 16 лет то и русский язык позабыли, а ребенок (бывший)) то, и подавно.
Трамп Если смотреть фото, то Веллингтон мне больше понравился, чем Окленд - небольшой городок в окружении зеленых холмов. Если там так сыро и прохладно то, возле него наверно виноград и не вызревает - скорее на восточном побережье где, как "пишет" википедия - более сухой и теплый климат. В центральном регионе России виноград и на домах вьющийся растет, на фасадах - тянется вверх от лоджии к лоджии, но он же из-за зимних морозов, холодов (хотя летом т-ра 30 гр. держится около месяца) тоже не вызревает, и мелкий совсем, непищевой? сорт.
Да они поди уж за 16 лет то и русский язык позабыли, а ребенок (бывший)) то, и подавно.
Трамп Если смотреть фото, то Веллингтон мне больше понравился, чем Окленд - небольшой городок в окружении зеленых холмов. Если там так сыро и прохладно то, возле него наверно виноград и не вызревает - скорее на восточном побережье где, как "пишет" википедия - более сухой и теплый климат. В центральном регионе России виноград и на домах вьющийся растет, на фасадах - тянется вверх от лоджии к лоджии, но он же из-за зимних морозов, холодов (хотя летом т-ра 30 гр. держится около месяца) тоже не вызревает, и мелкий совсем, непищевой? сорт.
curious
Member
а вы хорошо википедию почитали? посмотрите ещё раз
Вина из региона Веллингтон котируются выше чем вина других регионов
yorkelatvia
Member
а вы хорошо википедию почитали? посмотрите ещё раз
Вина из региона Веллингтон котируются выше чем вина других регионов
не знаю какие вина лучше из Веллингтона или из других областей,сам я из Бленема-называют винной столицей НЗ,а как мне один француз сказал-даже столицей Савиньон Бланк всего мира.Винограда здесь много,вина тоже,я насчитал больше 100 винных заводов только в Бленеме.Сам я работал несколько лет в этой области,сейчас на вайнери.Виноград мелкий,разних сортов,но очень сладкий,вино тоже разное есть дешевое,есть хорошее подороже.
Не советовал бы покупать вино в картонных коробках-видел из чего его делают.....
Насчет холодов-здесь они бывают зимой -иногда -4,но для виноградника это не проблема-если зимой так как он спит зимой,можно делать пруннинг-т.е.резать ненужние лишние ветки,но если мороз весной,то растения могут погибнуть,поэтому нанимают вертолеты со всей НЗ,и они летают низко над виноградником всю ночь-помогает спасти его от замерзания-стоит такое удовольствие для онера от 800-1300 нзд в час,потом конечно эта цена включаеться в цену вина.Одним утром насчитали 28 вертолетов только за пол-часа,но их гораздо больше.Сейчас ситуация не особо хорошая многие виноградники стоят заброшены,т.к.онер не получил контракта от вайнарей на продажу-вина много, а американских покупателей мало.