Если специальность в одном из этих листов, то она дефицитная. То есть она нужна. Но это совсем не значит, что специалиста будут сразу же хватать за руки и за ноги и тащить к себе на работу устраивать. Просто несколько бОльший шанс найти работу.
Однако, там к специальностям предъявляются определенные требования (то есть какого уровня и какой сертификат должен быть). Почитайте, это интересно...