Плавленый сыр.

[Cosmo]

Форумчане подскажите какой сыр можно использовать для приготовления сырного супа. Нужен примерно такой как Дружба, Янтарный, Виола.... . В магазине видела cream fraiche(для супов) это не подойдет?

 

[Katya T.]

Лучше что-то типа Laughing cow (its a brand, *link below) или cream cheese в крайнем случае, хотя я никогда этот суп не делала, но эти имхо больше всего напоминают плавленый сыр.

*
The Laughing Cow & Mini Babybel Home | The Laughing Cow

 

[curious]

Форумчане подскажите какой сыр можно использовать для приготовления сырного супа. Нужен примерно такой как Дружба, Янтарный, Виола.... . В магазине видела cream fraiche(для супов) это не подойдет?

cream fraiche это аля сметана, вам надо смотреть processed cheese

 

[Лола]

Я думаю, что в сырный суп пойдет что-то типа Blue cheese.

 

[Katya T.]

Я думаю, что в сырный суп пойдет что-то типа Blue cheese.

Ну у него вскус специфический, эт только тем, кому он нравится пойдет...меня от него например, до сих пор воротит, думала вырaсту из этого ан-нет!

 

[Лола]

Я про структуру сыра С ним соусы делают.
Еще можно использовать плавленый сыр из круглой коробочки, с коровой. Или сыр, который продается плоскими квадратиками, завернутыми каждый в отдельную бумажку.

 

[Belka]

в супе любой сыр расплавится, эдам например, какая разница та? -)))

 

[Лола]

Про суп не знаю, но в кукурузной каше он у меня тертый расплавляется хорошо

 

[Katya T.]

Я про структуру сыра С ним соусы делают.
Еще можно использовать плавленый сыр из круглой коробочки, с коровой.

Да, я именно его и имела ввиду- Laughing cow

 

[Belka]

Про суп не знаю, но в кукурузной каше он у меня тертый расплавляется хорошо

в супе тоже хорошо расплавляется, но надо закладывать перед концом варки и помешивать, а то оседает на дно и прилипает пленкой. я иногда в тыквенный суп-пюре его добавляю.

 

[Cosmo]

Спасибо за советы. Совсем забыла про сыр с коровкой. Он то точно подойдет.