Судя по тому, что я на форуме читала, в общем случае до получения диплома опыт не засчитывают как квалифицированный, но вообще это каждый раз индивидуально решается. Необходимо как-то убедить офицера в том, что опыт работы нужно засчитать. У меня та же тема: работаю со второго курса, большая часть опыта - до получения диплома. Написала длиннющее Introduction letter с описанием причин такой ситуации, плюс в референсах попросила бывшего босса написать, какая я клевая - посмотрим, как это сработает, на днях документы отправляю.
Вообще, в SM11.10 говорится, что опыт признается, если он "
skilled, because it required, or enabled the principal applicant to gain specialist, technical or management skills and experience
" - думаю, можно напирать на вторую часть утверждения: т.е. работа дала возможность получить соответствующие скиллы и опыт. Ну и бумажку из Австралии в вашем случае, я думаю, стоит приложить в качестве лишнего подтверждения. Формально оно, может, ничего и не значит, но неформально допускаются совершенно любые документы для подтверждения опыта, лишь бы офицеров убедить.