Сколько раз собирать (мы говорим -- "качать") зависит от технологии, которой придердивается пчеловод. Ну и, конечно, от того, сколько и в каком темпе пчелы мед несут.
У меня, в основном, тоже двухразовая качка.
Вот сейчас, как раз, последняя и проистекает.
Так и время у нас -- своего рода "август"
Сезоны в НЗ существуют.
Называются "зима", "весна", "лето", "осень".
Медосбор основной проистекает на стыке весны и лета.
В прочие сезоны пчелы по прежнему активны, хотя меда и не несут, а только едят.
Это накладывает свои трудности на пчеловождение в местных условиях.
Пчелопродукты можно купить любые. Вопрос цены.
Вопрос про "не тяжело ли" поставил меня в тупик -- не знаю, что ответить...