Р
Рубин
Guest
Opyt' баклажан
Viта предупреждаю фотка не моя у меня столы чёрные на кухне
2 баклажана
1 большой помидор
укроп
чеснок
соль
раст.масло
Баклажан очистить от шкуры и разрезать вдоль на длиные полоски. Я порезала толщиной в палец. Посолить и оставить в друшлаге, чтобы стекла горечь. Включить духовку на 200 гр. На противень, на бумагу для выпечки налить намного раст.масла, баклажаны обмакнуть с двух сторон в масле и уложить на противень. У меня получилось два противня. Запечь с двух сторон до готовности в духовке. Остудить.
Приготовим начинку: Помидор очистить от кожицы (наколоть на вилку и подержать над огнем,газовой горелки, переворачивая, нагревая со всех сторон, пока на лопнет кожица) Порезать помидор на четверть- кольца (у меня был большой помидор, если маленькие помидорки, то режем на кольца)Посолить помидоры, добавить мелкопорезаные чеснок и укроп.
Теперь заворачиваем рулетик: На менее запеченую сторону баклажаной полоски, выкладываем помидорку с чесноком и укропом, заворачиваем рулетом. Все рулетики уложить в стекляную посуду (или эмалированую) это очень важно из-за кислоты помидора. Оставшиеся помидоры выложить сверху, можно залить помидором,тертым на терке, сделать соус, это делаем если нужно приготовить на несколько дней. Для одного раза, я предпочитаю не заливать томатом.Можно добавитиь уксуса и других любимых специй!!
Viта предупреждаю фотка не моя у меня столы чёрные на кухне
2 баклажана
1 большой помидор
укроп
чеснок
соль
раст.масло
Баклажан очистить от шкуры и разрезать вдоль на длиные полоски. Я порезала толщиной в палец. Посолить и оставить в друшлаге, чтобы стекла горечь. Включить духовку на 200 гр. На противень, на бумагу для выпечки налить намного раст.масла, баклажаны обмакнуть с двух сторон в масле и уложить на противень. У меня получилось два противня. Запечь с двух сторон до готовности в духовке. Остудить.
Приготовим начинку: Помидор очистить от кожицы (наколоть на вилку и подержать над огнем,газовой горелки, переворачивая, нагревая со всех сторон, пока на лопнет кожица) Порезать помидор на четверть- кольца (у меня был большой помидор, если маленькие помидорки, то режем на кольца)Посолить помидоры, добавить мелкопорезаные чеснок и укроп.
Теперь заворачиваем рулетик: На менее запеченую сторону баклажаной полоски, выкладываем помидорку с чесноком и укропом, заворачиваем рулетом. Все рулетики уложить в стекляную посуду (или эмалированую) это очень важно из-за кислоты помидора. Оставшиеся помидоры выложить сверху, можно залить помидором,тертым на терке, сделать соус, это делаем если нужно приготовить на несколько дней. Для одного раза, я предпочитаю не заливать томатом.Можно добавитиь уксуса и других любимых специй!!
Лола
Member
Мы много о чем слышали
Кстати, наукой доказано, что 10% лишнего веса женщинам полезны и продлевают жизнь. А мужчинам любой излишек веса вреден.
Вита, баклажаны смотрятся великолепно. Только в начинку лучше все вместе обжаривать, и морковь на крупной терке тереть, тогда масса будет однороднее.
V
Vita
Guest
Та как-то муж сказал, что Яичное растение своего вкуса не имеет: чем начинят, тот вкус и будет!!!
Я помню, мама делала так : обжаривала баклажаны колечками, кабачки то же. Затем на тарелке выкладывала : слой баклажанов, промазанный майонезом с чесноком, затем другой слой с кобачками, то же майонез с чесноком, и так, пирамидкой вверх! Дать постоять немного, и можно пальцы облизывать.... вкуснятина необыкновенная! Ямммм!
А что там с квашенными баклажанами, как у бабок на рынке???
Я помню, мама делала так : обжаривала баклажаны колечками, кабачки то же. Затем на тарелке выкладывала : слой баклажанов, промазанный майонезом с чесноком, затем другой слой с кобачками, то же майонез с чесноком, и так, пирамидкой вверх! Дать постоять немного, и можно пальцы облизывать.... вкуснятина необыкновенная! Ямммм!
А что там с квашенными баклажанами, как у бабок на рынке???
Р
Рубин
Guest
квашеные баклажаны....
Баклажаны нужно ножом разрезать вдоль, но не до конца и проварить в кипящей воде 5 минут из расчета на 1 литр воды 1 столовая ложка соли.
Выловить и положить на вертикально стоящую доску, чтобы жидкость стекла.
Для начинки натереть много морковки на крупную терку и обжарить с луком и корнем сельдерея.
Когда остынет, смешать с зеленью сельдерея и чесноком , продавленным через чесночницу.
Посолить по вкусу, заполнить баклажаны этим фаршем, обвязать ниткой или еще лучше стеблем сельдерея, сложить в кастрюлю и под гнет на 3-5 дней при комнатной температуре.Потом хранить в холодильнике, слегка залив маслом.
Баклажаны нужно ножом разрезать вдоль, но не до конца и проварить в кипящей воде 5 минут из расчета на 1 литр воды 1 столовая ложка соли.
Выловить и положить на вертикально стоящую доску, чтобы жидкость стекла.
Для начинки натереть много морковки на крупную терку и обжарить с луком и корнем сельдерея.
Когда остынет, смешать с зеленью сельдерея и чесноком , продавленным через чесночницу.
Посолить по вкусу, заполнить баклажаны этим фаршем, обвязать ниткой или еще лучше стеблем сельдерея, сложить в кастрюлю и под гнет на 3-5 дней при комнатной температуре.Потом хранить в холодильнике, слегка залив маслом.
Р
Рубин
Guest
мария to chto obeshala tebe
М
мария
Guest
Рубин,ты прямо как моя доча,если не повредничала,то день прошел зря 
.
нечего делать,сейчас пойду рыться в холодильнике,а заодно и в "шукавчиках",искать чем бы твои печенюшки заесть.
.нечего делать,сейчас пойду рыться в холодильнике,а заодно и в "шукавчиках",искать чем бы твои печенюшки заесть.
Р
Рубин
Guest
Всегда рада повредничать!
V
Vita
Guest
Эээээээээээээээээ...........
А что, без рассола-воды так и постоит 3 дня????
Не протухнет?????
-----
А я вот вчера испекла 12 (ДВЕНАДЦАТЬ!!!!)больших мафинов, с яблоком и грецкими орехами...
. Испекла ночью, а утром пошла учиться....училка была хорошая...даааа...... вернулась домой, и..... ни одного мафина!!!!!
Муж говорит, что зря я такие вкусные испекла...
Показывать нечего!
А что, без рассола-воды так и постоит 3 дня????
Не протухнет?????
-----
А я вот вчера испекла 12 (ДВЕНАДЦАТЬ!!!!)больших мафинов, с яблоком и грецкими орехами...
Муж говорит, что зря я такие вкусные испекла...
Показывать нечего!
Р
Рубин
Guest
Хороший у тебя муж VITA
,вот молодец взял всё и съел.
А мой даже не попробовал моих печеней, он ваще сладкое не любит(кроме чёрного чоколада )
А вот фруктов может есть нон-стоп
А мой даже не попробовал моих печеней, он ваще сладкое не любит(кроме чёрного чоколада
) А вот фруктов может есть нон-стоп
V
Vita
Guest
Хах!
Так мой и чоколат ест!!!!!!
Однажды купила ему чоколада всех сортов, одной фирмы, решила припрятать, что бы на праздник подарить...
положила ровненько так, под подушки в диване, на котором тогда не сидели. Ушла куда-то... прихожу, муж в приподнятом настроении, облизывается ходит! Ну, я сразу смекнула, что что-то не то....
Спрашиваю : Ты сам расскажешь, или помочь как???
Ну , он сразу и сознался!
Спрашиваю: Как нашёл-то, видно что ли????
Отвечает : А не знаю как, взял и нашёл!!!!
(до этого я ничего никогда не прятала, т.е. не наученый был...
)
У него специальный нюх на чоколат, и он у меня "чокоголик!"
-----
Так что там у нас с баклажанами?????
Так мой и чоколат ест!!!!!!
Однажды купила ему чоколада всех сортов, одной фирмы, решила припрятать, что бы на праздник подарить...
Спрашиваю: Как нашёл-то, видно что ли????
Отвечает : А не знаю как, взял и нашёл!!!!
(до этого я ничего никогда не прятала, т.е. не наученый был...
У него специальный нюх на чоколат, и он у меня "чокоголик!"
-----
Так что там у нас с баклажанами?????
Р
Рубин
Guest
Ладно Vita
вот сладости для твоего сладкоежки так вкусно обалдеть можно
Ну и за одно Мариечке приятное сделаю с утра по раньше
Это и печени к диетам не относятся
From India
Ну и за одно Мариечке приятное сделаю с утра по раньше
Это и печени к диетам не относятся
From India
М
мария
Guest
усе(как говорит Вита),нет больше сил ,и так каждое утро.захожу в инет что-нибудь познавательное почитать,а тут Рубин со своими вкуснятинами,"так жить нельзя" или давай побыстрее прилетай или перестань издеваться над "диеточной" общественностью.
Лола,можно фотографии Рубин черным цветом позакрасить(чтоб не вредничала и не соблазняла)
Лола,можно фотографии Рубин черным цветом позакрасить(чтоб не вредничала и не соблазняла)
V
Vita
Guest
Ты ещё предложи в неё помидорами покидать, через собственный мониторррррр........
Аффигеть, какие вкусности в Индии
только мы всё равно туда не поедим! Там грязно(все наши друзья, которые ездили туда немного...как бы....в шоке!
)
Рубин!А тебе их кто-то привез???
Аффигеть, какие вкусности в Индии
Рубин!А тебе их кто-то привез???
Р
Рубин
Guest
Нам ети ням-нямки мужа друг иногда привозит с Индии.
Насчёт чистоты это правда
, у меня муж когда ездил туда заболел. 
Но зато Тадж Махал посмотрел.
Приезжайте в Малайзию здесь так краааасивооо,а острова какие .
Ну усё девушки
бросаю вас на несколько дней уезжаем заграницу....
Так уж и быть сфоткаю вам что-нибудь нямское
Насчёт чистоты это правда
Но зато Тадж Махал посмотрел.
Приезжайте в Малайзию здесь так краааасивооо,а острова какие
.Ну усё девушки
Так уж и быть сфоткаю вам что-нибудь нямское
V
Vita
Guest
Ага! Удачи, пиши! Бум скучать!
Р
Рубин
Guest
Dolphins
Привет девочки!
Вот я для вас Дельфинчиков розовых сфоткала!
Почему я не могу зайти в свои предыдущие фотки(сообщения)?
Привет девочки!
Вот я для вас Дельфинчиков розовых сфоткала!
Почему я не могу зайти в свои предыдущие фотки(сообщения)?
V
Vita
Guest
С развращеним!!!!
Красивые дельфинчкики!!!
Рассказывай : где была, чего видела???
Можешь отдельный топик завести, что бы мы в салат лицом не упали!
Красивые дельфинчкики!!!
Рассказывай : где была, чего видела???
Можешь отдельный топик завести, что бы мы в салат лицом не упали!
М
мария
Guest
наконец объявилась пропажа,мы уже соскучились.
Р
Рубин
Guest
Мария опоздала я думала подразню тебя с утра по раньше не получилось.