Тортик "Птичье молоко"

[Лола]

Лола, а откуда ты это скопировала.

Так по ссылке пошла, которую Квиша дала.

Так что оригинальный рецепт уж никак не принадлежит вышеупомянутому господину, раз задолго до этого был известен в народе.

В народе много чего известно, а тут видишь - запатентовал товарищ рецепт и все свободны.

Я тортами не увлекаюсь, но "Птичье молоко" в Москве самое лучшее было именно с одной кондитерской фабрики (деталей уже не помню за давностью лет), как на картинке, которую я прикрепляла.

А вот и ссылка на патент.

А здесь показан поэтапный процесс приготовления торта.
Там, оказывается, еще и сгущенное молоко есть.

Вот ради проверки вкуса и сделаю этот торт как-нибудь в ближайшее время.

 

[serg]

Так по ссылке пошла, которую Квиша дала.

В народе много чего известно, а тут видишь - запатентовал товарищ рецепт и все свободны.

Я тортами не увлекаюсь, но "Птичье молоко" в Москве самое лучшее было именно с одной кондитерской фабрики (деталей уже не помню за давностью лет), как на картинке, которую я прикрепляла.

А вот и ссылка на патент.

А здесь показан поэтапный процесс приготовления торта.
Там, оказывается, еще и сгущенное молоко есть.

Вот ради проверки вкуса и сделаю этот торт как-нибудь в ближайшее время.

Не забудте пожалуйста,будте лЮбезны(подхалимским голосом и преданнейше заглядывая в глаза) пригласите снять пробу

 

[Квиша]

Я еще не пыталась здесь найти агар-агар, так редко бывает нужен, что я про него и не помню, а это замечательная "вещь" для печени. Я была в свое время на Сахалине на единственном в союзе заводе по производству агар-агара, в Корсакове, много интересного тогда узнала.

 

[serg]

Я еще не пыталась здесь найти агар-агар, так редко бывает нужен, что я про него и не помню, а это замечательная "вещь" для печени. Я была в свое время на Сахалине на единственном в союзе заводе по производству агар-агара, в Корсакове, много интересного тогда узнала.

Ну дак вы колитесь сразу пожалуйста.А то как то интригующе звучит

 

[Лола]

Не забудьте пожалуйста,будьте лЮбезны(подхалимским голосом и преданнейше заглядывая в глаза) пригласите снять пробу

Забуду, как пить дать забуду.

 

[Zaikaa]

А чего curious забанили?

Меня кстати на Космо тоже забанили...на неделю

По теме...а покупной торт все равно вкуснее!!!!!!

Но не всем же нравится родниковая вода, вот, например, лягухи любят стоячую и смердячую воду....

А как будто ниче плохого и не сказала

 

[Zet]

я бы тоже сняла пробу. Самой лень делать. Лола, а мы не дадим забыть, будем ежедневно напоминать.

 

[Лола]

Самой лень делать.

Мне тоже.

Могу дать телефончик, где любой торт сделают Вам на заказ.

 

[Zet]

Мне тоже.

Могу дать телефончик, где любой торт сделают Вам на заказ.

Хочу номер телефона, хочу торт, хочу, хочу, хочу... (почти фильм "Морозко" Марфушенька-Душенька)

 

[Лола]

Отправила Личное сообщение.

 

[Квиша]

В честь того, что купила сегодня агар-агар ( 200гр. $ 4) и просто хорошего настроения решила сделать тортик "птичье молоко". Сразу вопрос: останется много желтков - кто-нибудь подскажет рецепт что с ними сделать такого же вкусненького?

 

[Лола]

В куличи кажется идет много желтков.

 

[serg]

В честь того, что купила сегодня агар-агар ( 200гр. $ 4)

Где ?плиз.

 

[Квиша]

На Beach Road в Сити, напротив старого вокзала в каком-то азиатском магазине, но по-моему он есть в любом азиатском - проверь в ближайшем, правда не в порошоке, а как примерно рисовые макароны, в мотке (пр-во Корея).

 

[serg]

Точно! В нашем глениннесовском нашёл.Спасибо

 

[Maxa]

Я была в свое время на Сахалине на единственном в союзе заводе по производству агар-агара, в Корсакове, много интересного тогда узнала.

Я тоже на том заводе была в своё время (да-а-авным-да-а-авно...), экскурсия от школы. Помню, нам говорили, что агар-агар (название врезалось в память своеё необычностью) употребляется в производстве черного хлеба.
Ну и как он туда употребляется?
Ни в одном рецепте не встречала этого необычного ингридиента.
Кстати, делала желе из него - положила-то всего ничего, но застывает на глазах, три раза разбавляла и переваривала, пока не получилось то, что надо.
А его в пакете сто-о-олько - до конца жизни хватит