curious
Member
:squir:
ну а тем кому огурцы с молоком пока рано, есть выбор - огурцы с йогуртом по гречески - дзадзики или цацики 😀
у этого блюда есть аналоги во многих странах, так что народ любит 😉
опять же в тему о молочных продуктах 🙂
ну а тем кому огурцы с молоком пока рано, есть выбор - огурцы с йогуртом по гречески - дзадзики или цацики 😀
у этого блюда есть аналоги во многих странах, так что народ любит 😉
опять же в тему о молочных продуктах 🙂
Игорь
Member
Мы тоже купили Anchor Blue. Ну очень вкусное молоко. Теперь будем его покупать.
Игорь
Member
Ratana
Member
В том то и дело, что к вкусу претензий нет (видать, надо сказать "спасибо" химии 😀). Но вот сегодня попыталась сделать оладьи из остатков молока, которое начало киснуть. Киснет оно какими-то хлопьями, которые даже не размешиваются. Ненормально это как-то 🙁
Luselya
Active member
Поддерживаю. Не знаю, насколько необработанные крупы полезны, но у меня даже от мюсли болит желудок и ощущение такое, как будто слизистую наждаком обработали. Потому не ем. Не принимает организм 🙁
Марина Петрова
Member
При обсуждении еды люди очень часто смешивают понятие "полезно" и "вкусно, мне нравится, я к этому привык". С точки зрения полезности пищу надо рассматривать как ресурс, дающий организму энергию. Чем меньше вреда пища нанесет организму, чем меньше затратится ресурсов на ее переработку, тем полезнее она. Кстати, поэтому для организма лучшее питание то, которое он получал в детском возрасте - где-то до 15 лет. Она привычна и на нее выработаны ферменты.
Задира
Active member
Вчера делал творожную ("кантри-чизную") запеканку, и сообразил, что дал тут неправильный рецепт. Вернее, забыл один важный ингредиент! Манка! Она уберет излишки влаги из кантри чиза и добавит нежности. Приношу извинения, если кто-то решил уже поэкспериментировать. Готов выслать банку кантри чиза почтой!:squir:
Так что редактированный рецепт:
Включите духовку на 200 С.
Смажте сковородку (форму), например, растительным маслом, и посыпте сухарями, чтоб потом все "отлипло"
В фуд процессоре взбиваю 3-4 яица, сначала без сахара, затем добавить пол стакана сахара. Ещё взбить. Ну минуты две я взбиваю. Затем добавляю 1 кг Country Cheese, и все это - в однородную массу. В конце добавить пол-стакана манной крупы (semolina тут называется). Можно ванили, корицы, чего вам ещё в башку стукнет... Сверху можно яйцом/желтком смазать.
Все вываливаю в сковородку и запекаю в духовке, пока запеканка не поднимется.
Так что редактированный рецепт:
Включите духовку на 200 С.
Смажте сковородку (форму), например, растительным маслом, и посыпте сухарями, чтоб потом все "отлипло"
В фуд процессоре взбиваю 3-4 яица, сначала без сахара, затем добавить пол стакана сахара. Ещё взбить. Ну минуты две я взбиваю. Затем добавляю 1 кг Country Cheese, и все это - в однородную массу. В конце добавить пол-стакана манной крупы (semolina тут называется). Можно ванили, корицы, чего вам ещё в башку стукнет... Сверху можно яйцом/желтком смазать.
Все вываливаю в сковородку и запекаю в духовке, пока запеканка не поднимется.
Задира
Active member
А мне казалось, что основная масса людей хорошо все осознает! Все знают, что молоко полезнее пива или водки, но часто предпочитают последнее и вообще не пьют первое 🙂. Едят жирную баранинку, а не паровые морковные котлеты, хотя отлично осведомлены о вреде жирной пищи 🙂. Просто люди совершенно необязательно следуют "здоровым" рекомендациям ...:squir:
Марина Петрова
Member
Вот Вы и попались! 🙂 Кто сказал, что пиво менее полезно, чем молоко? Все продукты, полученные с помощью брожения, полезны для организма. Так что живое пиво полезно. И качественное вино полезно. Просто "все есть лекарство и все есть яд. Все дело в дозе". . Жир также нужен организму. Так что съесть кусочек баранинки с тушеными овощами на ужин - милое дело. Паровые морковные котлеты это для больных, которым нужно щадить желудок. А Вы говорите - все хорошо знают...🙄
Задира
Active member
Лола
Member
Я думала, что у тебя все ингредиенты для эксперимента уже есть дома 🙂
Ну можно еще пойти в индусский или какие там у вас есть и купить 100-200 г этого молока, оно должно продаваться на развес во всех Bulk Shops
curious
Member
это патамушта пину коладу не пробовали :squir:
Лола
Member
Да я уже сто раз рассказывала.
Кипячу молоко, остужаю до температуры, чтобы палец терпел. Выливаю в емкость (у меня сейчас банка 2л), высыпаю туда порошок закваски (3-4 столовых ложки), хорошенько размешиваю, накрываю крышкой, укутываю в полотенце и оставляю на ночь.
Важно - после этого банку не трогать, не двигать и не трясти.
Утром проверить. Если сгусток получился крепкий, значит все прошло удачно и можно переставить йогурт в холодильник 🙂
Закваску покупаю такую (на несколько раз хватает). В следующие разы лучше и предыдущий йогурт вмешивать в молоко, тогда кислее йогурт получается, чем в самый первый раз с закваской.
Last edited:
Марина Петрова
Member
Потому что Вашему организму нужно пиво! 😛
Лола
Member
Целый пакет высыпают в воду 🙂
Задира
Active member
Не, ну я же серьезный человек, а тут - сладости. Ну, мохито из коктейлей с ромом ещё можно позволить. Но вот представьте, что вам надо выпить три бутылки рома (тут недавно экспериментировали с "Капитаном Флинтом") в виде пиннаколады! :squir:
Да уж, этот организм требует и вина, и иногда даже водочки под хорошую закуску! Если к нему прислушиваться... Интересно, а вот пиннаколаду не требует - может, к доктору надо?*******
Задира
Active member
Ну что вы такая сердитая, Вита? Вот теперь я согласен с Любознательной - вам к вашей кисло-молочной диете точно необходимо добавить пиннаколаду! 🙂 Тем более, что туда входит молоко! Доите свежий кокос, добавляете в молоко немного светлого рома и сока ананаса - вуаля!
Прошу отметить - слово молоко в данном посте употреблено три раза!